开幕式现场
美食文化节现场
部分精美菜品
评选活动颁奖现场
本网讯(文/崔俊杰 图/王一帆 司慧斐 孟祥菲 林丹铮)为宣传健康饮食文化,丰富大学同乐城,引导培养绿色健康的饮食生活习惯,塑造校园饮食文化,体现后勤服务育人特色,2024年10月28日上午,由后勤服务中心举办的“丹桂飘香‘味’你而来”第四届校园美食文化节开幕。校党委副书记、工会主席张加民,校党委委员、副校长张振强,校党委宣传部、工会、团委、机关党委、马克思主义学院等部门负责人,后勤服务中心班子成员、后勤教职工代表和学生代表百余人参加了开幕式。开幕式由后勤服务中心党委书记唐陆主持。
张振强在致辞中表示,中华饮食文化素以历史渊源悠远、文化底蕴深厚而享誉世界,有着四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合的独特魅力,是中华优秀传统文化的重要组成部分,其中最值得称道的就是“药食同源”的思想。作为中医药高校,我们有义务、有责任,传承好、发扬好中华优秀传统文化,尤其是中医药文化中关于“药食同源”的思想。希望同学们在丰富多彩的校园文化中感受饮食文化的魅力,以饱满的热情积极参与到美食制作和帮厨活动中去,上一堂别开生面的体验烹饪的劳动课。
张加民宣布第四届校园美食文化节开幕。
本届校园美食文化节,共设七个分区,各餐饮公司汇聚各地风味,展示美食创意,为师生提供了珍馐美食。现场8米超大蛋糕和整只烤全羊,备受师生青睐。七个分区现场人声鼎沸,师生热情高涨,翘首以盼“唤醒”味蕾。香气逼人的盐焗清远鸡、色香味俱全的东北锅包肉、摆盘精致的西米甜豆小嫩牛、小巧可人的马卡龙小蛋糕、迷倒万千学生的各式烤串、时令蔬菜鲜翠欲滴、山药红枣相得益彰……原食材经过科学烹煮和匠心搭配,呈现给大家集传统、创新、康养、食疗与美景美味结合的感官盛宴。师生在品鉴中感受“药食同源”之妙,体味烹饪者的温暖,领略了后勤师傅高超的厨艺。
上午9时,后勤育人课堂准时开课。11名学生代表跟从11名厨师,从选材、清洗、切配到烹饪全过程参与,共制作出精品美食40道。通过同学们积极参与投票,评选出了“我最喜爱的十道菜”,现场还为获奖档口和学生帮厨小能手进行了颁奖。在参与过程中,学生们掌握了美食烹饪知识和技能,更为重要的是,体验到了劳动的艰辛,上了一堂生动的劳动教育课。杏苑餐厅三楼东还设置了美食知识问答小游戏、猜美食比赛等活动,过程精彩纷呈,热闹非凡。
“丹桂飘香‘味’你而来”第四届校园美食文化节的成功举办,不仅使广大师生领略了中国饮食文化的博大精深,也营造了师生参与、和谐温馨的校园文化氛围,促进了学校餐厅服务保障工作的持续创新和提高,提升了广大师生的幸福感和满意度。下一步,后勤服务中心将持续创新服务举措、强化服务意识,积极推动学生餐厅、校园建设、物业管理等后勤服务保障平台在后勤育人工作中的有效融入,为学校高质量发展贡献力量。
(编辑 赵会杰;审核 贾姝)